La Ferme de Chalas - Gîte et Lieu d'accueil Gîte

De très belles rencontres, avec une attention de tous les instants et une cuisine divinement inventive !

Excellent séjour d'une petite semaine dans une des chambres du gîte. Un très beau projet de ferme en permaculture, ferme au calme, d'excellents petit-déjeuner et une équipe très sympathique. Merci pour ce bel accueil.

Nous avons passé une semaine à Valgorge, a la ferme du Chalas: merci beaucoup à Nico pour son accueil, sa disponibilité, sa réactivité, ses bons conseils! Nous avons eu très chaud en cette semaine de canicule, les baignades en rivière et les promenades sous les magnifiques châtaigners nous ont apporté une fraîcheur inestimable. Valgorge et sa région sont magnifiques, offrent de multiples activités nature et gagnent vraiment à être découverts! Enfin, le magnifique travail de l'équipe au potager nous a permis de nous régaler toute la semaine de délicieux légumes, et, en point d'orgue, nous garderons un excellent souvenir du merveilleux dîner concocté par Nico et Camille, et partagé avec eux sous les étoiles. Je retiendrai également de cette belle semaine que les murs en pierre sèche nous parlent peut être de Dieu ;-). Nous souhaitons un beau succès à toute l'équipe dans leur grand projet!

La Ferme de Chalas est un lieu en pleine nature, avec une terrasse qui offre une vue splendide sur les monts d'Ardèche. Si vous êtes à la recherche de nature, de calme et d'authenticité c'est le bon endroit. Les propriétaires sont très agréables, présents en cas de besoin et toujours prêts à partager leurs bonnes adresses et leurs belles randonnées, tout en étant très discrets. Nous avons profité des légumes du jardin, des ateliers proposés, des randonnées au départ du gîte ... bref une semaine qui restera comme une parenthèse enchantée.

Un endroit paisible ou règne une culture du lien, du partage avec des valeurs du bien vivre tout en respectant et en promouvant un environnement assez exceptionnel.

Un super coin en Ardèche, de beaux spots de baignade, de belles randonnées, et un accueil agréable et intéressant (partage d'expérience et de connaissances)

Séjour ressourçant dans un lieu unique loin du tourisme de masse. Cette vue est incroyable. Les chemins pour de superbes rando sont à la porte de la ferme. Hugo & Maria ont l’art de vous accueillir avec intention et discrétion. Sans oublier les massages de Maria et l’atelier permaculture d’Hugo au top !

Nous avons passé une superbe semaine à 14 dans la ferme. Elle est idéalement située pour se ressourcer et se reposer. Le décor, splendide, offre de belles randos/balades et des baignades rafraichissa à la rivière (tout ça depuis la ferme) ! Nicolas et Hugo ont été très acceuillants et très sympathiques. Nous avons partagé de bons moments ensemble, que ce soit à l'apéro pour faire connaissance, lors de l'atelier permaculture ou à l'occasion de parties de spikeball (attention gros niveau au Chalas) !! La ferme est parfaite pour les groupes: les chambres sont grandes et confortables; la terrasse permet de manger dehors à beaucoup et donne une vue somptueuse; la cuisine, tres grande et bien équipée, devient un véritable espace de vie lors de la préparation des repas. Je conseille vivement l'atelier permaculture, qui a intéressé/intrigué/enthousiasmé maintes personnes ;) Nous avons aussi profité d'un dîner préparé par l'équipe de la ferme et c'est très bon !! Merci à eux pour le séjour et leur disponibilité : ici, on ne loue pas qu'une maison pour dormir, on rencontre aussi de belles personnes (si on le souhaite) qui transmettent et partagent sur leur mode de vie, et ça donne envie de revenir :) A bientôt !! Adrien

Une super semaine chez Hugo et Nicolas, accueil chaleureux, vue magnifique de la terrasse / piscine et excellent repas. Maison idéale à partager entre amis. On recommande vivement pour une pause au vert !

Nous avons passé un agréable séjour, très bien accueillis par Hugo et Nico. La vue, le jardin en terrasses, la piscine, puis le petit déjeuner, le cadre tranquille, tout était chouette. Encore merci !

Un petit coin de paradis et de bonne humeur ….

Excellent séjour à la Ferme de Chalas, l'équipe est très attentive tout en étant décontractée, le repas était délicieux, le site est relaxant au possible... Nombreuses ballades pédestres, vélo ou vtt à proximité. Bref, on a adoré ! Encore merci !

Merci Nico, Hugo et Maria pour votre accueil, votre passion du métier, votre volonté de transmettre, et votre simplicité. Séjour très agréable. Avec en prime un super repas avec les légumes du potager. Merci pour votre disponibilité et pour avoir fait de ce séjour un beau souvenir! Bonne continuation Celine et Carole

Un bâtiment rustique et plein de charme, un accueil simple et gentil, une cuisine bio, locale et super bonne, merci à Maria, Nico et Hugo, un lieu parfait pour se ressourcer

Accueil chaleureux et cadre agréable. La table d'hôtes est superbe avec des recettes originales que du frais fait maison avec des produits locaux et bio

Ce lieu est très beau. Les hôtes sont exceptionnellement gentils et cuisinent divinement. Un havre de paix et d’amour à ne pas rater. Précipitez vous chez Maria Hugo et Nico et embrassez les pour moi.

Super week-end, en famille très sympa tout était super accueil très sympathique repas très bons et original. Vous pouvez y aller et vous ne serez pas déçus👍

Merci à Hugo, Nico et Maria pour leur accueil chaleureux. Nous avons passé un séjour paisible et très ressourçant. Je ne sais toujours pas départager la cuisine de Nico et Hugo en tout cas ils y mettent du coeur et c'est un régal pour les papilles !! Bonne continuation pour ce beau projet.

J’ai séjourné 4 jours dans ce gîte accompagnée de mes belles sœurs et ma belle maman pour une parenthèse détente. Merci à Hugo, Maria et Nico pour leur accueil chaleureux, leur bienveillance et l’excès d’amour dans les délicieux repas qui nous ont été servis à la table d’hôtes !

Lieu propice au dépaysement, une rivière où l'on se baigne dans la fraicheur, un potager où l'on apprend à aimer ses légumes, un accueil en douceur

Un week-end entre amis inoubliable dans un super cadre .Nous nous sommes régalés de tout ..de la bonne table cuisiné par Hugo et Nico ..de leur accueil et de leur bienveillance ..du cadre charmant et de nos amis ….à refaire

Super séjour en famille. Les chambres sont spacieuses. L'espace commun est agréable, fonctionnel. L'accueil a été très chaleureux. Je recommande !

Excellent accueil. Les tauliers sont aux petits oignons!Nature omniprésente et repos assuré ...

Nous avons passé un excellent week-end en famille à la ferme de Chalas. Nous étions 17 adultes et 3 enfants et tout le monde a trouvé son bonheur ici. Les lieux sont parfaits pour les personnes en quête de convivialité, de nature et de calme. Hugo et Nico nous ont réservé un bel accueil. Ils ont déployé beaucoup d’énergie pour régaler nos papilles à la table d’hôtes. Ce fut une réussite ! Nous avons été séduits par leur projet et reviendrons avec plaisir. Merci à eux !

Je recommande ce gîte à tous les groupes qui aiment la nature, le calme et passer un agréable séjour en Ardèche. Idéal pour se retrouver en famille afin de fêter un heureux évènement ou un groupe de randonneur qui souhaite arpenter les massifs Ardéchois. L'accueil y est très sympathique et la cuisine originale à partir des produits bio de la ferme. Adresse à retenir et à recommander.

Très chouette endroit au coeur de la nature avec de belles ballades autour de la ferme ! La configuration de la ferme est vraiment sympa avec un certain cachette ! on adore ! Mention spéciale à nos hôtes pour leur accueil, leur cuisine et leur présence ! On recommande !

Nous avons séjourné à la ferme de Chalas pour un week end en famille. Le lieu est plein de charme et reposant, les gîtes sont très confortables et bien équipés. Nous avons pris une table d'hôte pour laquelle Nico et Hugo nous ont préparé un excellent repas, pleins de saveurs et de découverte. Encore un immense merci pour votre accueil chaleureux et les moments partagés. Je me ferai un plaisir de revenir séjourner à votre ferme. Bonne continuation à vous trois dans votre projet !

Nous avons passé un week-end familial (20 personnes) à la ferme de Chalas dans un magnifique environnement Les chambres sont spacieuses et bien aménagées. La terrasse est sympathique et les espaces extérieurs très agréables. Nico et Hugo sont des supers hôtes et nous leur souhaitons de réussir pleinement leur beau projet. Un repas pris en table d'hôte nous a permis de goûter leur cuisine locale, dans la joie et la bonne humeur. Nous avons également beaucoup apprécié de pouvoir faire notre dernier repas après les horaires de départ annoncés.

Accueil très sympathique , chambres propres , confortables et accueillantes , bel endroit , je recommande

Nous avons eu le plaisir de loger au sein de la ferme de Chalas au cours d'un week-end sportif de groupe. La région est idéale pour les amoureux du trail, de la randonnée et du vélo. Nous avons passé un merveilleux séjour!! Le gite était parfait pour un groupe de plus de 10 personnes comme le nôtre. Les clèdes ont permis des temps de repos pour chaque petite famille. C'est un lieu où on s'y sent bien ! Merci à toute l'équipe qui est très bienveillante et à l'écoute. Un souvenir particulièrement agréable d'avoir pu bénéficier des talents culinaires de Nico : le repas était très savoureux : un délice!!!!! Merci merci encore de permettre à des groupes comme nous de joyeux souvenirs comme nous avons pu en créer ce week-end. Nous reviendrons avec plaisir ! Bonne continuation à toute l'équipe de la Ferme de Chalas

Nous étions un groupe de randonneurs de 22 personnes, hébergés pour 2 nuits. Rien à redire. Hôtes disponibles, à l'écoute et bienveillants. Leur projet global intégrant accueil, hébergements et repas aux multiples saveurs, ainsi qu' une activité de production agricole vendue en circuit (très) court en expérimentant permaculture et jardin foret est ambitieux, passionnant et d'un grand intérêt pédagogique. Hugo, Nico et Maria participent de façon active au dynamisme collectif de la vallée de Valgorge. Une expérience à vivre et à suivre... qui préfigure peut être le mode de vie de demain....

Très bien reçu , magnifique gîte.. repas succulent !! Je recommande

Un superbe lieu avec un esprit très particulier et une vue magnifique sur les larges coteaux de l'Ardèche. Détente instantanée ! Géré par des hôtes aimants qui nous ont fourni d'excellents conseils et un délicieux menu fait maison. La Ferme de Chalas est gérée avec âme, amour et compréhension et ça se voit. Un grand merci à Hugo, Maria et Nico - également pour les bonnes conversations sur la magnifique terrasse :)

La ferme de chalas est une belle ferme au milieu d'une nature époustouflante. Les hôtes sont très accueillants et passionnés par leur projet de vivre durablement dans la région. Nous avons adoré notre séjour et espérons pouvoir revenir un jour.

Merci à Maria, Hugo et Nico pour leur accueil lors de notre séjour à la ferme ce mois de Juillet. Un endroit apaisant, proche des sentiers de randonnées et chaleureux, grâce aux hôtes. Nous ne connaissions pas la région, et Nico et Hugo ont pris le temps de nous proposer des itinéraires de randonnées chaque jour, lieux où nous étions tranquille, sans touristes ! Nous notons tout de même quelques points d’amélioration pour les prochains voyageurs : - Nous avons eu la chambre Tanargue, sous les toits, dans une période de chaleur assez intense, et avons eu du mal à trouver le sommeil. En effet, nous devions laisser chaque soir la porte de la chambre grande ouverte (donnant sur la cours où l’on mange) pour avoir un peu de fraicheur, au détriment de toute intimité - Les toilettes sont isolées par un simple rideau en lin, ce qui n’est pas forcément du goût de tout le monde - Nous avons eu la surprise de découvrir une culotte, probablement laissée par d’anciens visiteurs, sous une couette dans la chambre - Depuis notre chambre, le Wifi n’était pas disponible, or ma femme devait travailler quelques soirs, ce qui rendait la tâche plus difficile - L’annonce sur le site de AirBnB suggère une photo d’une cuisine toute équipée, ce qui pourrait laisser penser qu’il s’agit de la cuisine mis à disposition des visiteurs. Or ce n’est pas le cas, c’est la cuisine privée, la cuisine des visiteur se compose d’une gazinière et d’un frigo dans une cave (sans évier). Dans l’ensemble, nous avons passé un agréable séjour, mais le manque de sommeil ne nous a pas permis de profiter à fonds… Merci encore à vous 3 pour l’accueil

Un séjour d'exception!! 2ème hébergement au milieu d'une randonnée de 4 jours en famille avec 2 ânes dans les Cévennes, nous avons découvert un lieu magnifique et un hôte adorable! Merci pour un accueil plein d'attention, pour un dîner gargantuesque, local et savoureux, et pour tous nos échanges! Une belle rencontre, un magnifique projet que nous vous souhaitons de faire grandir à votre rythme! Prenez bien soin de vous, merci encore Nico, bien des choses à Hugo et bonne fin de grossesse à Maria! Nous recommandons les lieux les yeux fermés et reviendrons avec joie.

Lieux très agréable et authentique. Les hôtes sont charmants et vous feront un excellent accueil. Le repas le soir se compose d'une cuisine inventive et engagée. L'ambiance y était formidable. Produits bio. Bonne continuation. Sandrine et Guillaume.

Merveilleux moments de partages avec la team de la Ferme de Chalas, merci à tous. Repas créatifs, excellents et du terroir, très bel endroit pour profiter du grand air.

Un cadre magnifique, calme et ressourçant. Un accueil des plus chaleureux par une équipe souriante, toujours disponible, de bonne humeur et attentionnée. Des repas succulents, entièrement faits maison avec des produits bio et locaux ; nous nous sommes régalés 😋 Hâte de revenir ! Merci pour tout 😊

Pour la deuxième année je reviens à la ferme de Chalas avec autant de plaisir . J'y emmène une équipe de personnes qui sont toutes aussi ravies les unes que les autres de ce séjour. Au Chalas nous vivons une expérience de partage, de mets délicieux confectionnés avec générosité, poésie et passion. Une disponibilité et une écoute bienveillante de la part de nos hôtes. La ferme est belle et l'énergie habitée par Maria, Hugo et Nico tout autant. Les yeux fermés, je recommande.

Un petit coin de paradis. Des hôtes d une extraordinaire gentillesse et disponibilité. Les repas sont tous faits avec des produits frais du jardin, un assemblage de saveurs et de couleurs, une créativité culinaire qui vous transportent...Je recommande, à toutes les personnes en quête d un retour aux sources. Je suis revenue de ce séjour remplie d énergie et de joie.

On se sent vraiment bien à la ferme de Chalas. Les chambres sont superbes, les repas délicieux et comme un voyage dans le jardin de permaculture.. le lieu est enchanteur, les alentours et la région magnifique, et Hugo, Maria et Nico sont des hôtes aux petits soins qui nous font partager intelligemment leur projet. On a envie de revenir, se ressourcer et suivre l'aventure !

Toutes les conditions sont réunies à la ferme de Chalas pour se ressourcer dans un cadre de exceptionnel. Ce fût un superbe séjour pour un long WE entre amis dans un lieu magnifique. Vélo, baignade dans les rivières, farniente. Nous avons tout apprécié. Le professionnalisme, la bienveillance et la belle énergie de toute l’équipe Maria, Hugo et Nico sans oublier Juliette sont à souligner. Et que dire de ce repas aux mille saveurs confectionné par Hugo. Bonne continuation dans vos projets. Merci pour cette parenthèse enchantée. Au plaisir !

Lieux superbe avec plein de jolies ballades à faire autour et idéal avec des enfants! Les hôtes ont été super, à l écoute et d une grande aide. Je recommande absolument pour les amoureux de la nature ! Nous avons passé un très bon moment ! ( Et désolé de vous avoir vider votre cave ;))

Je ne connaissais pas la région, au hasard d'une conversation avec un ami, l'adresse de la ferme de Chalas m'a été communiquée. C'est donc sans à priori que nous nous sommes rendus à quatre personnes à la ferme! Le lieu est un petit paradis: des vieilles pierres, une nature luxuriante, une bâtisse chargée d'histoire, et un groupe de personnes bourré d'idées pour changer votre quotidien et vous permettre de vous ressourcer. La bonne humeur est présente, l'envie de vous faire plaisir et de vous surprendre omniprésente. Maria, Nico et Hugo une fois les présentations faîtes et les règles du vivre ensemble déclinées, nous ont proposé sans nous l'imposer de partager leurs passions et connaissances. C'est une heureuse rencontre, je la souhaite à tous! En ces temps d'incertitude, ce petit jardin d'Eden est sous bonne garde😍. La nature est magnifique, entre baignades et randonnées le coin offre un nombre incroyable de possibilités. Et si vous avez comme moi l'envie d'évoquer le sujet de la Permaculture en faisant autre chose que d'acheter des livres dans une librairie (ce qui est bien aussi); Hugo vous parlera des plantes comme s'il s'agissait de sa progéniture! Et c'est un peu le cas... Donc l'amour (des plantes) est dans le pré! Mais tout cela dans le respect des bonnes pratiques. L'hébergement est confortable, l'équipe est soucieuse d'y apporter des améliorations! Laissez-vous tenter... de notre côté, nous avons beaucoup aimé !

Lieu magnifique, gîte charmant, baignades en rivière, randonnées, atelier permaculture, massage, démarche engagée,...encore merci à Maria, Hugo et Nico pour la qualité de l'accueil, du repas partagé, et de cette parenthèse enchantée !

La chambre d’hôte est très bien située, entre les sentiers de randonnées, les rivières et les villages alentours. Hugo, Nico et Maria sont très accueillants, chaleureux et toujours prêts à rendre service! Les chambres sont bien entretenues et les endroits communs sont très agréables, surtout la magnifique terrasse. Je recommande également leur table d’hôte avec des produits locaux et très bien cuisinés. Merci pour ce superbe séjour!

nous avons passé un très agréable WE en ce lieu et en famille même si le temps ne s'y est pas prêté (violents orages). Le lieu est très beau dans les cévennes; l'atelier cuisine a été très sympathique et convivial avec d'autres personnes. Je ne peux que souhaiter la bonne continuation de ce projet et applaudir leur courage et leur engagement. A conseiller

Parfait, d'une gentillesse extra !

bonsoir Un petit coin de paradis où tout était réuni Très bon acceuil Maria et Hugo aux petits soins symphatiques Belle communion avec la nature On revient aux valeurs essentielles On a pu redécouvrir le goût et la saveur des légumes du jardin Je me suis sentie comme à la maison Petit week end très agréable et apaisant merci à refaire

Maria & Hugo font preuve d'une grande gentillesse, associé au cadre magnifique du lieu, c'est un pur bonheur. Et si en plus vous avez le beau temps pour vous, on n'est pas loin du paradis.

Séjour pour l’anniversaire de notre fille en Ardèche, Rencontre avec Hugo & Maria et le reste de l’équipe, très sympathique, des passionnés qui aiment ce qu’ils font autour d’un projet eco-responsable/circuit court, la cuisine est de qualité avec des fruits et légumes de leur potager, chaque plat est accompagné d’explication sur leur provenance. Les chambres sont confortable & spacieuse, l’endroit est très paisible. Une expérience très agréable. On coupe les téléphones et on admire la vue. Merci à vous.

Un endroit magnifique, un accueil très soigné par les hôtes. Merci à vous Maria & Hugo

Maria Hugo et leur petite Juliette nous ont merveilleusement reçu dans un coin de paradis. Un cadre Calme, beau qui invite au repos et à la rando. Des bons repas avec les produits du coin et du jardin, le tout à la bonne franquette.

Mais quel endroit fantastique la ferme de Chalas ! Un paysage à couper le souffle, des rivières paradisiaques et un cadre authentique ! Et que dire de ses hôtes : attachants, chaleureux et de si bon conseil! Nous y retournerons, régulièrement je pense.

Hugo et Maria nous ont reçu superbement, le lieu est magique et la gentillesse de nos hôtes sans égal ! Je recommande mille fois !

Un endroit incroyable avec des gérants plein d’énergie, attentionnés et de bons conseils. Nous avons passé un excellent séjour entre amis, à profiter de la piscine et des rivières alentours. Merci Maria et Hugo !

Un endroit magique, relaxant et une atmosphère bienveillante. On se sent comme chez nous grâce au travail de Maria et Hugo qui sont des hôtes irréprochables : accueillants, chaleureux et très professionnels. Nous recommandons vivement de séjourner à la ferme entre amis, en famille ou en amoureux ! Nous espérons revenir bientôt ! Merci encore !

Merci à Maria et Hugo pour rendre ce lieu encore plus magique.Tout y est.. Convivialité, tolérance,respect,amour.. Cela fait du bien encore plus en cette période....La ferme de Chalas est à recommander.. ..

Lieux superbe, mais gerants pitoyable. Hugo si vous voulez gagner de l'argent en contre partis d'une prestation, commencez déjà par effectuer votre prestation afin de prétendre à vouloir être payer à hauteur de ce que vous fournissez. De plus votre tableau a la craie était plus jolie après notre passage mais nous, nous ne vous l'avons pas facturer. Et puis quand vos client paie pour un repas fait par vos soins, ne vous ci tez pas que de nous balancer vos deux pauvre cagettes car 440€ pour cela c'est du bol. Et de plus lors de la demande de l'état des lieux merci de vous déplacer car ont a pas attendre que vous ayez fini de manger pour nous partir. E met 1 étoile juste car je suis obliger sinon mon avis ne sera pas pris mais vous ne la mérite pas vous, c'est le lieux qui la mérite.

Expérience qui à la base devait être bonne pour un EVG de 15 personnes. Petite chambres d’hôtes qui est dans l’ensemble mi-propre (sans chauffage), mais arrivé fin du week-end... lisez bien amis internautes: - Ajout de frais sur un tableau (fait à la craie) et fait sûrement par un amis « hippys du coin » et qui nous es facturé 120€ et pour cause: on a « redessiner dessus » - le Locataire info gérance dit : « Je vous propose de vous faire à manger le midi avant de partir », bonne idée à la base! Mais là aussi se rajoute 22€/personnes (Menu: 1 cuisse de poulet/pers; 1 gros chou de Bruxelles; et des patates donner dans 2 cagettes) et bien évidemment le tout était à préparer par nos soins... - Le chauffage, une option obtenu le deuxième soir et qu’on a dû demander! logique! Dans l’ensemble c’était bien parti mais les responsables (locataires info-gérance) on très clairement abusé de leur droits et donc mérites vraiment un mauvais avis! Déçu.

Endroit magique pour les amoureux de la nature. La ferme de Chalas est idéalement située et offre une vue exceptionnelle sur le massif du Tanargue. Maria et Hugo vous accueille avec chaleur et simplicité, les chambres sont spacieuses et confortables, le petit déjeuner très convivial est généreux, bio et local. Une très grande terrasse avec une vue imprenable donne sur un grand jardin. A partir de la ferme vous pouvez partir en ballades et randonnées. Maria est naturopathe et propose stages et massages, Hugo gère la table d'hôtes et démarre un jardin en permaculture. Une très belle adresse.

Nous avons passé un séjour inoubliable, quel bonheur de se retrouver dans cette nature, et que dire de nos hôtes... Gentillesse et Bienveillance sont les maîtres mots... Nous y retournerons à coup sûr l'année prochaine...

Quel dépaysement

Accueil exceptionnel dans un lieu exceptionnel ! 1 000 mercis, nous sommes revigorés pour la suite de notre découverte Ardéchoise.

Convivial,familial,cadre époustouflant. À conseiller à tout le monde.